Interview Volkskrant over Halbe:
Waarom een Halbe biertje?
‘Ik speelde al langer met het idee van een bier voor de kunst. Ik ben ervan overtuigd dat als mensen kunnen kiezen tussen een standaardproduct en een idealistisch product, ze zullen kiezen voor het laatste. Ik had de naam ‘Het mescenaatje’ bedacht maar dat was het niet helemaal. Toen hoorde ik in Duitsland iemand ‘Eine Halbe’ bestellen, dat klonk goed.’
Bierbrouwen als kunstproject?
‘Ja, bij elk productieonderdeel van Halbe is een kunstenaar betrokken. Ik ben zelf conceptueel kunstenaar. Het
bier is gemaakt door Henriette Waal van het mobiele kunstproject de Buitenbrouwerij. Dadara, Jurgen Bey en Bas Kosters hebben een glas ontworpen. Het Glasmuseum in Leerdam sponsort de productie van het glas. Halbe is van kunstenaars voor kunstenaars.’
Wat is het doel?
‘Dat de winst van de verkoop terugvloeit naar de kunst. Een onafhankelijke stichting moet de winst verdelen. Het is een volstrekt altruïstische daad.’
Is de Halbe een sneer naar de bezuinigingen?
‘Nee, ik heb geen vete met Halbe Zijlstra zoals menig kunstenaar. Ik vind juist dat de kunstsector de eer aan zichzelf had moeten houden. Kunstenaars moeten volledig vrij zijn, dus ook onafhankelijk van de overheid.’
Wanneer kunnen we de Halbe proeven?
‘Ik heb toezeggingen van diverse culturele instellingen die het biertje willen schenken, zoals Theater Frascati, het Magneetfestival, Toomler en de Rotterdamse Schouwburg. De eerste gisting van 150 liter is al op. We zijn nu bezig de tweede gisting van 400 liter te produceren. Maar we kunnen meer leveren indien nodig.’
Had je dit succes verwacht?
‘Ik kan wel in het project geloven, maar de vraag is of het wordt opgepikt. Nu is er animo voor. Ik verwacht geen gouden bergen, maar als iedereen het bier gaat schenken, gloort er weer wat hoop voor de kunsten.’
Wanneer is het project geslaagd?
‘Het zou briljant zijn als we over twee jaar bij Halbe niet denken aan een staatssecretaris die ons verarmt, maar aan bier dat ons verrijkt. En hoe geweldig is het als er een multinational ontstaat die aan de voorkant bierbedrijf is en aan de achterkant subsidiegever?’
‘Het zou briljant zijn als we over twee jaar bij Halbe denken aan bier dat ons verrijkt’